飲食 道の駅「おがわら湖・湖遊館」のレストラン「ポロトピア」のしじみラーメン 国道8号線、道の駅の道路標識。 青森県上北郡東北町にある道の駅「おがわら湖・湖遊館」は、県南地方の農産物が豊富で、それを低価格で販売しているのが評判となっている。 訪れるたびに、広い駐車場は混雑状態だ。 今日は買い物がてら、ここのレストランの「ポロトピア」で昼食... 2018/05/05
飲食 ダシをとった後の炭火焼干を食べてカルシウム補給 本州最北の新幹線駅、北海道新幹線「奥津軽いまべつ駅」。 ２月５日に袰月（ほろづき）海岸の高野崎へ行った ことは、この前記事にした。 行く途中で、休憩がてら「道の駅いまべつ」へ寄ってみた。 2017/02/09
飲食 青森市内にあるラーメン店「まるかいらーめん」のオープンフェアの長い行列 謎の行列。 愛犬の散歩で、アスパムへ行ったら、向かい側の歩道に長い行列ができていた。 いったい何の行列？ 有名人の青空サイン会？ 行列は角を曲がって、アスパム通りを南方向へ延びている。 その行列の先頭部分が、また角を曲がって 、見慣れない建物のなかに吸い込まれて... 2016/12/10
飲食 初々しい昆布の味、若生（わかおい）昆布のおにぎり スパゲッテイと若生昆布のおにぎり。 今日の昼ごはんは、スパゲッティと若生（わかおい）昆布のおにぎり。 久々に若生昆布のおにぎりを食べた。 この若生昆布は、今別町の知り合いからいただいたもの。 私が生まれた旧稲垣村（現つがる市稲垣町）では、「わかおいこんぶ」と言... 2016/05/27
飲食 納豆かけご飯を食べようとしたが、ご飯をやわらかく炊きすぎて困った場合 朝食で納豆かけご飯 をいただくことが多い。 納豆は好きだし、納豆とご飯の相性が良いので、ご飯が美味しいのだ。 刻みネギをたっぷり混ぜた納豆を、少々かために炊いたご飯の上にかける。 朝から食欲が増して、納豆かけご飯は一日の元気の源となっている。 また、納豆は腸内環境を良好... 2016/01/08
飲食 納豆とネギの組み合わせが、なぜ良いのか 朝食のネギ入り納豆。 一般に日本人は、粘り気のある食物を好むと言われている。 ご飯には、モチモチした食感のお米の方が美味しいとか。 価格の高い高級米 と言われている米（コシヒカリなど）は、柔らかくて、粘りのなかに甘みが潜んでいて、そういう食感に人気があるようだ。... 2013/11/29
飲食 スナックの名物ママ スナックママ。 幻想の名物ママ どこかにいそうで、なかなかいないのが、スナックの名物ママ。 酔客達は、幻想の「名物ママ」を求めて夜の町を彷徨う。 軒下の看板の灯りを探す。 店内から漏れてくる話し声に耳をそばだてる。 素人仕事 が、どこの店でも、... 2013/09/20
飲食 「有りの実」は梨 豊水という梨。 「着の身着のまま」という言葉がある。 辞書で調べると「いま着ている着物以外は何も持っていないこと。」とある。 『夜中に目が覚めたら家の中が燃えていたので「着の身着のまま」で家の外へ飛び出した。』なんていう使い方をする。 2013/09/04
飲食 食後スイカを食べると下痢をする 鮮やかな赤い実のスイカ。 ９月になって、青森は涼しくなった。 朝晩の冷涼さは、半袖ではいられないほど。 この地方では、まだスイカが出回っているが、そろそろ店頭からその姿が消える頃だ。 高温が続いた夏場、スイカはモテモテの野菜だった。 2013/09/03
飲食 市場の食のお祭り 閉会式を待つばかりの、まばらな人だかり。 昨日は、八甲田の田代高原で開催されている「きのこ祭り」に行きたかったのだが、仕事で中止。 仕事の合間をみて、青森市中央卸売市場へ足を運び、秋の恒例の「食育祭り」を見物してきた。 行った時間が閉会間際だったので... 2012/10/01
